在2007淮安·中国淮扬菜美食文化节
动员大会上的讲话
丁解民
（2007年6月5日）
同志们：
今天，市委、市政府召开中国淮扬菜美食文化节总结表彰暨动员大会，对去年淮扬菜美食文化节工作进行全面总结，表彰先进，动员全市上下进一步统一思想，坚定信心，以更加积极的态度、饱满的热情、务实的作风，扎实做好今年美食节各项筹备工作，确保第六届淮扬菜美食文化节如期成功举办。下面，我讲三点意见。
一、总结经验，鼓舞土气，充分肯定’2006淮安·中国淮扬菜美食文化节取得的成绩
在淮扬菜美食文化节组委会的精心组织下，在中国烹饪协会、省经贸委、旅游局、文化厅、省烹饪协会、广播电视总台等单位的直接参与和大力支持下，通过全市各级党委、政府和全体市民的共同努力，第五届淮扬菜美食文化节取得了圆满成功。美食推介、文体活动、经贸招商、旅游观光、健康城市建设五大板块活动丰富多彩，充分展示了淮安悠久的历史文化、精美的淮扬菜肴、优美的城市风光、良好的生态环境，以及淮安人民热情好客、积极向上的精神风貌，是又一次高水平、高品位的集美食、文化、经贸、旅游为一体的盛会。综观这届节会，主要有五个方面特点：
（一）集思广益，总体策划实现新的跨越。美食文化节组委会首次向社会公开征集活动方案，引起了社会各界的广泛关注，先后收集到79套比较完整的方案和300多条意见、建议，并在总体方案中得到了充分体现。组委会多次征求相关部门和社会各界的意见，深入研讨论证活动方案，市委常委扩大会、市政府常务会专题听取了总体方案汇报。集思广益，创新创造，使本届节会呈现出不同于往年的特色：一是主题更加突出。继“运河之都”全国学术研讨会之后，以“打造‘运河之都’新辉煌”为主题，精心策划系列活动，进一步扩大了淮安影响，做响了“中国运河之都”的城市品牌。二是内容更富创意。五大板块共安排27项活动，其中属于创新的有15项，占60%。在运河沿线城市开展美食推介、经贸招商活动，在运河上举行龙舟大赛，运河旅游资源开发与合作以及建设健康“三园”（健康家园、健康校园、健康公园）等，都是创新之举。三是形式更加丰富。晚会举办与宣传推介捆绑联动，与江苏电视总台开展了全方位、立体式的合作，增强了实际的宣传效果；以菜为媒，以食会友，把美食推介与经贸招商紧密结合，既充分展示了淮扬美食的文化底蕴，又凸显了经贸唱戏的办节宗旨；突出群众的主体、主角地位，组织安排了近百场次文体活动，从不同层面吸引群众参与到各项活动中来，使美食节真正成为经贸的舞台、群众的盛会。
（二）创新内容，节会品牌得到强力提升。第五届美食文化节更加注重内容创新、特色展示，着力打造节会品牌。美食推介方面，先后在北京、杭州等18个城市组织了20多场的美食推介活动，组织四大菜系顶级大师同台献艺、现场演示，开创了全国餐饮业活动之先河，对淮扬菜的发展产生了积极的推动作用。创新菜点、乡土菜点烹饪大赛为历届规模最大，共推出乡土菜点、特色菜点、创新菜点350多道，促进了淮扬菜的继承、创新和发展。文体活动方面，开幕式文艺晚会首次与江苏电视总台联合举办，整台晚会紧紧围绕“打造‘运河之都’新辉煌”主题，精心安排了大量的原创节目，广泛应用雾森、维亚等高科技手段，地方文艺、大腕名星同台献艺，给全市人民和广大来宾献上一道精美的文化大餐，晚会取得了圆满成功，受到了全市上下的一致赞誉,并荣获省政府电视节目评选综艺类晚会一等奖。闭幕式《楚风淮情》大型综艺晚会，挖掘再现了楚文化的深刻内涵，展示了独特的地域风情、浓厚的文化底蕴，为美食节划上了圆满句号。首届龙舟赛组织本市78支队伍参赛，同时在运河上安排赛艇、皮划艇表演，运河两岸健身表演等，使龙舟赛成为融比赛、表演、健身展示于一体的综合性活动。第二届民间艺术节、全国拳击冠军赛、淮安“二十景”美术创作暨咏淮诗词书法作品征集评选等活动，都是好戏连台，高潮迭起。经贸招商方面，“千里运河一线牵，淮扬美食香两岸”，围绕运河主线，组织开展了“经贸洽谈会月”活动，共举行了26场投资说明会、签约会，先后有3000多名客商来淮考察，洽谈合作事宜，实现了广交朋友、增进了解、加强合作、共同发展的目的。旅游观光方面，首次举办运河沿线城市旅游合作恳谈会，15个地级城市联合发表了《运河沿线城市旅游合作宣言》，推动了运河旅游资源跨区域联动开发。运河文化风情游首游式、美食节专题旅游推介会等活动，有力地促进了我市旅游业的发展。健康城市建设方面，主要以申报加入世界健康城市联盟为主线，开展建设健康“三园”活动，组织全民健身大展示，开办中国·淮安健康论坛，推动了我市健康城市建设。可以说，五大板块活动各有新奇、各富特色，既立足现实，又敢于创新；既打造了品牌，又扩大了影响。正基于此，中烹协常务副会长杨柳同志去年欣然提议，将“中国·淮安淮扬菜美食文化节”更名为“淮安·中国淮扬菜美食文化节”，实现了区域性节会到全国性、唯一性节会的重大转变。
（三）注重实效，经济社会发展成果丰硕。招商引资取得重大突破。坚持把经贸招商实绩作为检验美食节成效的重要标准，走出去、请进来，广泛开展经贸招商活动，实现了节会招商的新突破。签约5000万元以上规模项目110个，总数比上届多57个，引资总额达到1666亿元，其中亿元以上项目62个。旅游经济得到强势拉动。全市景区景点游客接待量达到52万人次，实现旅游总收入45亿元，同口径相比分别增长196%、26%。纳入重点抽样调查的旅游饭店客房出租率达到768%，同比增加46个百分点。旅行社接待游客的数量、重点宾馆饭店餐饮营业额都有较大幅度的增长。商场超市、宾馆饭店顾客盈门，市场需求旺盛。城市环境进一步优化。结合创建“四城”，深入开展市区市容环境整治“三项工程”，组织实施了100项市政项目，清除乱搭乱建1728户，整治临街商场、门店占道经营597处，规范各类摊点进入市场或指定区域经营360个，对主要道路破损路面进行了维修，全方位展示了整洁的城市形象。
（四）集中造势，宣传推介活动浓墨重彩。紧紧围绕节会主题，按照分阶段推进、全方位报道、全过程聚焦的要求，上下联动，内外结合，精心组织策划宣传报道，营造了喜庆热烈、文明祥和的迎节办节氛围。对外宣传有声有色。加强与各地媒体的协作，全面报道我市在北京、上海、南京、浙江等地美食推介、经贸招商的盛况，达到了宣传淮安、推介美食、招商引资的预期效果。通过组织媒体见面会、专谈专访以及印制外宣品等多种形式和载体，组织策划淮安形象展示专版、专题宣传，全面报道各项活动。节会期间，先后有120多批次、210多人次的国内外知名媒体记者来淮采访报道，共组织专版、专题、专刊20多个，刊发稿件300余件（次）。对内宣传氛围浓郁。市报纸、电视、电台共开办专栏、专题、特别节目100多个，刊发各类报道500余件（次）。特别是围绕“运河之都”主题，先后推出了“走运河看发展”、“我与运河之都”等栏目，有力地策应了节会主题。环境营造气氛热烈。市区新增、改进亮化点40多个，布置鲜花70万盆，花坛花径100多个，把节日淮安打扮得繁花似锦。
（五）保障有力，各项活动得到顺利推进。安全保卫方面，集中开展了治安清查、交通秩序整治、危险品收缴等专项行动，超前做好各项重大活动安全预案，没有发生一起安全事故。广大公安干警、武警战士，发扬特别能吃苦、特别能奉献、特别能战斗的精神，克服困难，连续作战，文明值勤，圆满地完成了各项安全保卫任务，为节会的成功举办作出了重大贡献。市卫生、工商、消防、质监、安监、建设、城管、供电等部门，对市区重点服务单位的饮食卫生、消防安全、用电设施等进行了多次综合性安全检查，下发整改通知书243份，督促整改安全隐患160多个。节会期间，各地、各部门还重点抓好信访接待工作，没有发生集访、越级访事件。后勤保障方面，市供电公司合理安排电网运作方式，确保设备正常运行，保证了大型活动和重点部位的可靠用电。电信公司、移动公司和联通公司，在重大活动现场都安排了专人和精密设备，做好相关服务工作。广播电视、自来水、公交公司以及市直30多个部门和单位，在车辆、技术、物资准备等方面，做了大量细致的工作，保障了相关活动顺利进行。活动接待方面，按照“热情周到、规范节俭”的原则，组委会制定了详细的接待方案和工作预案，抽调人员成立精干班子，提供全方位的优质服务。各接待基地加大设施改造投入，突出菜肴创新，加强员工业务培训，文明待客，周到服务，使广大来宾高兴而来，满意而归。
回顾总结去年的工作，我们深切地感受到第五届淮扬美食文化节的成功举办，是国家、省有关部门和单位直接参与、大力支持的结果；是我市各级、各部门高度重视，精心组织，自加压力，奋勇争先的结果；也是组委会及其各个工作部门不断总结提高，不断开拓创新的结果。特别是在办节的过程中，淮阴卷烟厂、今世缘公司等企业积极参与，大力支持，为美食节的成功举办作出了突出贡献。借此机会，我代表市委、市政府，向关心和支持美食节的所有单位和个人表示衷心的感谢！向今天受表彰的先进集体、先进个人表示热烈的祝贺！
二、突出主题，开拓创新，全力做好’2007淮安·中国淮扬菜美食文化节各项筹备工作
今年淮扬菜美食文化节要继续坚持“繁荣文化、发展经济、娱乐百姓、凝聚人心”的指导思想，突出构建“和谐淮安”这一主题，本着立足创新、体现特色、注重实效的原则，弘扬淮扬美食文化，展示时代精神风貌，扩大经贸文化交流，丰富人民群众生活，提升淮安的知名度和美誉度，加快“实力淮安、魅力淮安、活力淮安、文化淮安、和谐淮安”建设步伐。时间安排上，定于2007年9月26日至10月25日举办，持续1个月，以放大节庆的效应和效益。活动内容上，仍然按照“美食推介、旅游观光、文体活动、经贸招商、‘健康城市’建设”五大板块组织实施，共36项活动，其中属于创新的13项，约占36%。
（一）进一步增强办好淮扬菜美食文化节的信心和决心
自2002年开始，我市连续成功举办了五届淮扬菜美食文化节，取得良好的经济效益和社会效益，得到了社会各界的广泛赞誉。五年来，我市的经济社会发展发生了巨大变化，对外开放水平有了显著提高。与办节前的2001年相比，GDP由329亿元增长到651亿元，财政收入由35亿元增长到93亿元，城市居民人均可支配收入从6513元增长到10447元，年均分别递增146%、216%和104%。取得这些成绩的原因是多方面的，但美食文化节所产生的积极作用不可忽视。五届美食节，共签订招商引资项目465项，引进资金3276亿元；促进城市面貌加快改善，推动创建“四城”深入开展；旅游收入大幅增长，接待服务水平明显提高。美食节期间，近百名省部级领导干部，400多名国外的客商，以及1万多名国内客商光临淮安，为淮安的发展献计献策。实践证明，通过连续办节，不仅提升了我市对外开放的水平，而且促进了经济社会的健康发展，促进了基础设施和市容市貌的进一步改善，促进了公民素质和城市文明程度的进一步提高。美食节作为淮安扩大开放的载体，作为宣传淮安、提高淮安知名度的平台，正在被越来越多的淮安人所认可；美食节对淮安经济、社会发展的促进作用，正在被越来越多的淮安人所认识，美食节已经成为淮安人的一块金字招牌。各级、各部门要充分认识办好美食节的意义和作用，进一步增强责任感和紧迫感，坚定信心，振奋精神，勇于吃苦，甘于奉献，更加自觉、更加扎实地投身到各项筹备工作中去。
（二）确保五大板块各项活动出新出彩见实效
美食推介板块。围绕“树品牌，出精品，扩影响，促销售”，内外并举，开展美食推介活动，在更大的范围内提升淮安和淮扬菜的知名度，促进淮扬美食文化的繁荣与发展。开展淮扬菜“十大名厨”、“十大名店”、“十大名菜”、“十大名小吃”评选活动，推出最具影响的名菜名点、名厨名店；组织开展淮扬菜点烹饪大赛，鼓励创新求变，力求通过竞赛，挖掘一批贴近市场的精品菜点、特色菜点，打造淮扬菜品牌，叫响“吃在淮安”。开展家庭厨艺电视大赛、淮扬菜名菜点竞吃比赛和知名小吃展销活动，活跃节日气氛，娱乐群众生活，吸引更多的人品尝淮扬美食。组织全市烹饪技能“青工大比武”，调动广大青年厨师学习烹饪知识、苦练烹饪技能的积极性，培育淮扬菜名厨名师；组织全市主要宾馆饭店厨师长进行烹饪技艺交流和演示，促进菜肴创新、服务创新和管理创新，培育“淮厨”带头人，推动我市高技能烹饪人才队伍建设。结合名菜点、名小吃评选活动，对有产业化生产前景的餐饮产品加快制定各类标准和规范；通过政府鼓励，政策引导，吸引民间资本和有志之士进入餐饮业，进一步整合资源，加强产品开发，推动淮扬菜产业化发展。
文体活动板块。重点安排好五项重大活动。一是开幕式文艺晚会。和历届美食节一样，开幕式文艺晚会仍是今年的重头戏。今年的晚会将在明星加盟、原创节目铺垫的基础上，力求呈现“双语主持（双语字幕）、国外文艺团体演出、少数民族歌舞表演”三大亮点，以丰富晚会的内涵。同时，将围绕“和谐淮安”，努力办成一场创意新颖、好戏连台、特色鲜明的主题晚会，让市民群众、各方来宾、社会各界满意。市委宣传部、市文化局要抓紧与江苏电视总台沟通联络，尽快敲定晚会方案。二是“和谐淮安”欢乐大巡游。这是群众参与性最强的项目，也是文体活动中的又一亮点。今年的大巡游要围绕主题，在历史文化与现代文明相结合上创新，在扩大群众以及社会各届人士参与上创新，力求办出新特色、打开新局面。三是社区文化节。充分调动广大群众的积极性，精心组织青年歌手大赛、戏剧票友大赛、群众书画摄影展、社区民间文艺和绝技绝活展演等活动，有效整合各类文化资源，达到推出文艺新人、展示特色项目、丰富节会内容的效果。四是第二届龙舟比赛。去年，我们举办了首届龙舟赛，取得了良好的效果。今年，各县（区）和市直单位都要积极报名，确保组队超过去年。市体育局要超前谋划，认真抓好队伍训练和场地布置工作，统筹安排相关活动。市水利、交通、城管等部门以及清河区、清浦区要做好里运河及其沿岸的清理工作，确保沿线设施完备，整洁卫生。五是优秀剧（节）目展演和水上戏曲流动展演。要以地方剧团、艺术团体为主要力量，把近年来创作的思想精深、艺术精湛、制作精良的优秀剧（节）目送到全市城乡，让广大人民群众共享先进文化建设成果。
经贸招商板块。坚持“以菜为媒、以食会友、宣传淮安、招商引资”，把办节和招商活动结合得更加紧密，力争今年美食节期间招商引资取得更大更多成效。合同引资额力争达到300亿元，5000万元以上项目超过200个，亿元以上项目超过100个。整个美食节期间市外组织的美食推介暨招商会要达40场次以上。每个县（区）要分别在浙江、苏南等举办多场活动，在珠三角举办一场活动，市政府则负责在北京、南京、上海、杭州、深圳、东莞等地举办活动。各地、各有关部门要早谋划、早出击，走出去、请进来，广泛开展招商活动。浙江系列招商，以县（区）为单位，分别选择2个城市，在每个城市开展一场专场招商活动。苏南系列招商，每个县（区）分别在无锡、苏州挂钩对接市、区各举办一场招商暨美食推介活动。市经济开发区、发改委、外经贸局、招商局、经贸委要及早筹划由市承办的各项美食推介暨招商活动。第七轮东莞投资说明会暨项目签约活动，要确保新签约项目投资规模不少于8亿美元，第三轮深圳服务业招商会要力争办得比第二轮更成功。
旅游观光板块。一要突出旅游资源开发。围绕“文化名城、伟人故里、运河之都、美食之乡、生态家园”五张名片，加快旅游景区景点建设和旅游线路开发，不断增加旅游看点和亮点。重点恢复和建设淮安府衙、河下古镇、河道总督府，着力提升淮安作为文化名城和运河之都的品位。加大钵池山公园4A级景区创建力度，完善配套设施，挖掘和展示老子道教文化，提升档次和内涵。大力打造铁山寺“农家乐”、白马湖“渔家乐”、老子山“水上人家”等一批乡村旅游品牌，组织开展“十万市民乡村游”活动，实现城乡互动，共享和谐成果。节庆期间，各大景区都要组织开展丰富多彩的旅游主题活动，增强景区景点的吸引力，提高游客的参与度。二要加强美食节专题促销。牢固树立经营意识和促销理念，善于把各地游客引进来，将淮安美名传播开，让淮安旅游热起来。要围绕“品美食、赏美景、泡温泉——金秋相约在淮安”的主题，加大淮扬美食宣传促销力度。邀请上海、南京、扬州、镇江、杭州等地旅行社总经理、新闻记者、社区代表来淮考察线路，吸引更多的游客来淮品尝美食。广泛征集淮扬菜点，编印出版《淮安·中国淮扬菜精选》菜谱，使之成为馈赠友人、宣传淮安美食的精品。三要努力提升旅游接待水平。要在规范经营行为，倡导诚信经营的同时，着力提升旅游饭店、旅游景区（点）、旅行社的接待能力。组织开展导游员（讲解员）服务技能大赛，选拔出淮安旅游形象的优秀代表。旅游系统的干部员工要以崭新的精神面貌、优美的旅游环境、优质的服务水平，认真做好各项工作。节会期间力争接待国内外游客100万人次以上，旅游收入突破7亿元。
健康城市建设板块。重点开展三项活动。一是十大健康寿星、百名健康老人和千个健康家庭评选活动。通过评选，努力在全社会营造尊重老人、关爱老人健康的良好氛围。市健康办、卫生局、民政局要密切配合，认真组织评选活动，争取在“九·九”重阳节命名颁奖。二是全民健身大展示活动。号召全民参与健身活动，实现体育生活化，使健身活动走进每个家庭。扎实开展“健身家庭”评比活动，掀起全民健身热潮。清河、清浦、淮阴区要选拔推荐重点健身项目，组织好集体排练，集中展示健身成果。市体育局要认真做好组织和指导工作。三是健康知识电视大奖赛。围绕营造建设健康城市氛围、宣传建设健康城市的重大意义以及普及健康知识等重点，举办电视大赛，在全市范围开展学习健康知识、建设健康城市促进活动，不断把我市健康城市创建工作推向深入。
（三）牢牢把握节会筹备工作的关键环节
加大宣传力度，扩大节会影响。在宣传内容上，注重抓住优势，体现特色；在宣传形式上，讲究灵活多样，不拘一格；在时间安排上，要根据阶段任务，确定宣传报道的重点；在媒介传播上，要注重效果，努力扩大影响面。从6月初开始，市“三报两台”要开辟专栏，围绕“和谐淮安”这一主题，突出宣传本届美食文化节的特点、热点和亮点，对五大板块的各项活动事先要大张旗鼓地造势，事中要有浓墨重彩的渲染，事后要连续不断地跟踪报道。对外要加强与国内强势媒体的联系合作，大力宣传淮安的历史文化、风土人情、旅游美食以及经济社会发展成就。各县（区）、街道办事处、居委会要配合组委会的整体部署，积极开展形式多样的宣传教育活动，强化广大市民的主人翁意识，共同营造好“当好东道主，热情迎嘉宾，办好美食节，树立新形象”的文明环境。
整治市容市貌，营造良好环境。重点实施“三项工程”：一是夜景改造工程，完成健康东路“金融一条街”、水门桥两端的财富广场和淮海国际购物广场、烟草专卖局和文庙片区等三个重点区域的夜景改造任务，提高亮化品位。二是高层外立面装修工程，完成主城区沿街22幢中高层建筑物的外立面整修，提升城市形象；三是杆线迁移工程，完成市区淮海东、西路，北京南、北路和承德路等主干道两侧的杆线迁移任务，净化城市空间。进一步加强市容管理，规范非机动车停放管理和流动摊点经营秩序，提高环卫作业水平，改善市容环境。加强建筑工地现场管理，杜绝车辆运输抛、洒、滴、漏，同时对部分重点区域建筑工地，按照白天美化、夜间亮化的设计要求建设景观围墙。结合“创园”要求，实施游园绿地、道路增绿、滨河生态修复等绿化工程，使整个城市的绿化景观得到明显提升。加快城市重点项目建设，确保里运河沿线环境整治、钵池山公园周边水环境整治等一批与办节密切相关的重点项目如期竣工。
严密安保措施，确保万无一失。安全工作至关重要，容不得半点麻痹和疏忽。组委会办公室要牵头召开联席会议，审查各项活动方案，制定相关保障措施。各相关部门要按照组委会的统一部署，各负其责，紧密协作。公安机关要全力做好活动场所的安全保卫工作，加大治安防范和打击力度，制订、演练突发事件处理预案，保障道路通畅，坚决杜绝各类事故的发生。卫生部门要加强食品卫生的监督与管理，对所有宾馆饭店进行过堂检查，确保食品卫生安全。消防支队要在全市范围内组织消防安全的专项检查，采取严密的防范措施，杜绝安全隐患。供电部门要提前做好用电预案，确保节会期间用电正常供应。城管、工商、环保、通信等部门都要认真履行职责，积极支持，协调配合，保障各项活动顺利进行。
改善接待条件，提高服务水平。按照“热情、周到、文明、安全”的总体要求和分层次负责的原则，做好节会来宾的接待服务工作。市委、市政府邀请的贵宾，由两办会同组委会办公室负责统筹安排；各县（区）、有关部门要按照“谁邀请、谁接待”的原则，协调有序地做好接待筹备工作。积极支持和引导更多的企业邀请客商，借助美食文化节有利时机，搞好企业营销和招商引资工作。对承接文化节活动的宾馆、酒店，要按照“硬件达标准、服务上层次、菜肴创特色”的要求，加快设施改造，完善服务功能，搞好业务培训，切实提高接待和服务水平。
三、加强领导，明确责任，确保淮扬菜美食文化节如期顺利举行
办好美食文化节，是牵动全局、影响广泛的一件大事。现在筹备工作已经全面启动，任务艰巨繁重。各级、各部门要以大局为重，牢固树立全市一盘棋的思想，坚决服从组委会的统一指挥调度，按照分工，扎扎实实地做好各项筹备工作，确保美食文化节成功举办。
（一）明确工作责任。各项筹备工作都要排定时间表，落实责任单位和具体责任人，确保按序时进度完成。组委会各位负责同志要根据各自分工，切实担负起组织协调、督促检查的职责，确保工作有条不紊地进行。组委会办公室及各个工作部门，要抓紧制定具体工作方案，认真策划，精心组织，狠抓落实。市各有关部门要对照任务，既要分工明确，又要密切配合，绝不因自己的失职失误，给办节工作带来被动。各县（区）要根据办节的总体要求，成立专门班子，配备精兵强将，迅速进入临战状态，确保各项筹备工作顺利进行。
（二）密切协作配合。美食文化节筹备活动涉及方方面面，工作面广量大，头绪繁杂，共同办好这届美食文化节，既是各级各部门讲大局、讲政治的重要体现，也是对各级干部领导能力、领导水平和思想风貌的一次大检验。各级、各有关部门都要从大局出发，做到分工不分家，加强联系沟通，形成工作合力。对于本部门的工作任务，要不讲价钱，不讲条件，确保高标准、高质量地完成。对需要几个部门共同完成的任务，要搞好分工，明确职责，相互协作，不推诿，不扯皮。组委会及其办公室要经常听取各部门的汇报，帮助协调解决实际困难。所有部门和单位都要服从组委会的统一指挥。总之，大家都要心往一处想，劲往一处使，讲大局、讲奉献、讲团结、讲风格，保质保量完成筹备任务。
（三）加强督促检查。组委会领导同志要亲自进行明查暗访，到现场察看工作进度，深入一线督促整改存在的问题。市委办、政府办、美食办和软建办要围绕筹备工作开展全方位督查，对重点工作的进展情况、筹备工作明显滞后的地方和单位、严重干扰筹备工作的行为，要及时向市委、市政府和组委会汇报，督促有关人员抓紧整改，完成任务。新闻媒体要加强舆论监督，既要宣传筹备工作的先进典型，也要曝光工作不力、影响办节的反面典型。鼓励广大市民和社会各界参与监督检查，帮助查找问题。美食办和有关部门对群众反映的问题，要现场核查，认真处理，及时反馈，做到件件有落实、事事有交待。市委、市政府将对工作完成情况进行考核评比，对工作出色的单位和个人给予奖励，对工作滞后的单位和个人要严肃追究责任。
（四）严肃工作纪律。我们在历年筹办美食文化节的过程中，一直强调“政府推动、社会参与、市场运作”，利用节会品牌、平台，进行市场化运作。在此，强调一条纪律：要进一步规范市场运作行为，美食文化节的广告发布权、票务代理权、活动冠名权以及活动形象标识统一由组委会扎口管理，任何单位和个人未经组委会授权和批准，不得擅自到机关、企事业单位进行拉广告、搞赞助、集资编辑出版书籍画册等活动。如果发现有此类现象，将追究有关人员的责任，并严肃处理。欢迎全市广大干部群众进行监督，发现问题及时向组委会或有关主管部门举报。
同志们，从现在起到美食文化节开幕还有3个多月的时间，时间紧、任务重、要求高。各地、各部门要积极行动起来，以只争朝夕的精神和求真务实的作风，抓紧做好各项筹备工作，力求以最有效的组织管理、最热情的接待服务、最优美的市容环境、最安全的社会秩序和最有活力的城市形象，确保本届淮扬菜美食文化节圆满成功！ |
